c
o n
f e z i o n i
(clicca sull'immagine per
ingrandire)
Confezione di Orzo perlato da 500g sottovuoto
Confezione
di Orzo perlato da 1kg sottovuoto
Confezione
tradizionale di Orzo perlato da
2kg in tessuto non tessuto bianco
Confezione
tradizionale di Orzo perlato da
2kg in tessuto non tessuto verde
Confezione
di Orzo perlato da 5kg tradizionale
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ORZO perlato
Hordeum
vulgare (Graminacee)
L'orzo
(hordeum vulgare) è un cereale antico, appartenente alla famiglia
delle graminacee. L'orzo perlato contiene poca fibra perchè è stato
sottoposto al processo di decorticazione e brillatura che gli danno
la caratteristca “perlatura”; rispetto all'orzo decorticato è
molto più veloce da cucinare. L'orzo è un cereale molto energetico
e di facile digeribilità, ricco in vitamine e sali minerali come il
magnesio, potassio, fosforo, calcio e ferro.
MODALITA'
DI UTILIZZO: si prepara senza ammollo, è consigliabile
risciacquarlo sotto l'acqua corrente e poi colarlo con un colino o
uno scolapasta prima di farlo bollire.
L'orzo perlato deve bollire
per circa per circa 20-25 minuti in acqua salata.
Può
essere cucinato in quattro modi principali:
semplicemente
bollito e scolato viene condito con olio, verdure e/o spezie a caldo
nei
cosiddetti "orzotti", si applica la stessa tecnica della
preparazione del risotto con il . . brodo
e il soffritto, ma utilizzando l'orzo anziché il riso.
in
insalate calde o fredde da solo o mescolato a riso integrale o riso
bianco o anche con . il farro perlato
in
minestre o zuppe
CARATTERISTICHE PRODOTTO:
INGREDIENTI: Orzo perlato
ALLERGENI: glutine, può contenere tracce di soia
INFORMAZIONI SUGLI OGM: non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati) secodno i regolamenti CE 258/97, CE 1829/2003, 1830/2003
MODALITA'
DI CONSERVAZIONE: conservare in ambiente fresco e asciutto, al
riparo dai raggi solari.
TEMPO DI COTTURA: 20-25 MINUTI CIRCA
RAPPORTO ACQUA / ORZO: 4 / 1
RICETTA
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RICETTA
con ORZO PERLATO crespiriso
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INGREDIENTI:
(per 4 persone)
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TEMPI DI PREPARAZIONE:
18-20 minuti |
PROCEDIMENTO:
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SALVA QUESTA RICETTA SUL TUO PC
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RICETTA con
ORZO PERLATO crespiriso |
INGREDIENTI:
(per 4 persone)
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TEMPI DI COTTURA:
25 minuti |
PROCEDIMENTO:
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SALVA QUESTA RICETTA SUL TUO PC
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RICETTA con
QUINOA BIANCA crespiriso |
INGREDIENTI:
(per 4 persone)
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TEMPI DI
COTTURA:
20 minuti
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| PROCEDIMENTO:
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SALVA QUESTA RICETTA SUL TUO PC
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