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Farina di Quinoa bianca crespiriso 500g

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Dettagli
Dati nutrizionali - ingredienti

Farina di Quinoa bianca

Farina ottenuta dalla macinazione dei semi di Quinoa bianca (Chenopodium quinoa), pianta originaria del sud America (Perù), appartiene alla famiglia delle Chenopodiacee, (stessa famiglia di spinaci e barbabietole).

Oggi è coltivata sugli altipiani delle Ande e anche in Europa e in Italia, un tempo cresceva anche spontanea nel sud America.

Come i semi la farina mantiene, anzi con la cottura in forno, esalta il sapore e l'aroma tipici della pianta.

La Quinoa è ricca in proteine essenziali per l'organismo umano (proteine che l'organismo non è in grado di produrre autonomamente); è fonte naturale di lisina amminoacido essenziale.

Consigli di impiego in cucina:

Normalmente, si può utilizzare nelle miscele in percentuali che vanno dal 20 al 35% in peso con farine di grano contenenti glutine (anche Kamut o farro) oppure con la farina di miglio o con la farina di mais. Con questa farina potrete preparare praticamente tutti i prodotti da forno dolci e salati come pane, pizza, focacce, biscotti, crostate, torte dolci o salate, muffins, omelette, crèpes...

Peso Netto	500 g
Ingredienti	farina di Quinoa bianca
Utilizzo in cucina	Polenta concia, polenta e vredure, polenta e spezzatino, polenta e faraona, polenta e brasato, polenta fritta, polenta e cinghiale, polenta e gorgonzola, polenta e toma della valle, polenta al forno, polenta e salsiccia, polenta e angus, polenta e latte
Tempo di cottura	9 - 10 minuti
Dati nutrizionali	FARINA DI QUINOA BIANCA: Valori medi per 100g di prodotto: Calorie: Kcal 374/1566Kj; Grassi: 5.8g; Carboidrati: 69g: Proteine: 13g
Altezza	10 cm
Larghezza	7 cm
Profondità	3 cm
Shelf-life - Scadenza	1 anno in confezione integra, conservata in luogo fresco ed asciutto a temperatura inferiore di 17°C