Farro perlato crespiriso 1kg sottovuoto

3,49 € tasse incl.

Confezionato sottovuoto, a lunga durata, salva fragranza

Maggiori dettagli

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

Farro perlato

Triticum Spelta  (Graminacee)

Il farro perlato (Triticum Spelta) che proponiamo è un cereale semilavorato che subisce un processo di decorticatura o svestitura, attraverso cui viengono eliminate le glume e le glumelle e successivamente mediante la pilatura leggera a pietra di smeriglio viene “perlato” facendo sì che il farro assuma il tipico colore castano sfumato.

La perlatura del farro determina la perdità della maggior parte delle fibre a favore di una notevole riduzione dei tempi di cottura (solo 20 minuti circa) rispetto al farro decorticato. Il farro perlato contiene molte vitamine (in particolare A, B, C, E) e sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio e Zinco).

Il farro contiene glutine, ciò lo rende un alimento inadatto ai celiaci.

MODALITA' DI UTILIZZO: si prepara senza ammollo, è consigliabile risciacquarlo sotto l'acqua corrente e poi colarlo con un colino o uno scolapasta prima di farlo bollire.
Il farro perlato deve bollire per circa per circa 20-25 minuti in acqua salata.

Può essere cucinato in quattro modi principali:

  1. semplicemente bollito e scolato viene condito con olio, verdure e/o spezie a caldo

  2. nei cosiddetti "Farrotti", si applica la stessa tecnica della preparazione del risotto con il brodo e il soffritto, ma utilizzando l'Farro anziché il riso.

  3. in insalate calde o fredde da solo o mescolato a riso integrale o riso bianco o anche con . il farro perlato

  4. in minestre o zuppe

    CARATTERISTICHE PRODOTTO:

             INGREDIENTI: Farro perlato

             ALLERGENI: glutine, può contenere tracce di soia

      INFORMAZIONI SUGLI OGM: non contiene OGM (Organismi Geneticamente Modificati) secodno i 

              regolamenti CE 258/97, CE 1829/2003, 1830/2003

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.

TEMPO DI COTTURA: 20-25 MINUTI CIRCA
RAPPORTO ACQUA / Farro: 4 / 1

Peso Netto 1 kg
Ingredienti Farro perlato
Utilizzo in cucina ideale per "farrotti", insalate, zuppe
Tempo di cottura 20-25 minuti
Altezza 20 cm
Larghezza 11 cm
Profondità 5 cm
AVVERTENZE NON IDONEO PER CELIACI
Shelf-life - Scadenza 2 anni in confezione sigillata

I più venduti

PayPal

30 altri prodotti nella stessa categoria

Product successfully added to the product comparison!