DESCRIZIONE & DETTAGLI
Confezione trasparente, si vede il meglio del prodotto.
Farina di Quinoa bianca
Farina ottenuta dalla macinazione dei semi di Quinoa bianca (Chenopodium quinoa), pianta originaria del sud America (Perù), appartiene alla famiglia delle Chenopodiacee, (stessa famiglia di spinaci e barbabietole).
Oggi è coltivata sugli altipiani delle Ande e anche in Europa e in Italia, un tempo cresceva anche spontanea nel sud America.
Come i semi la farina mantiene, anzi con la cottura in forno, esalta il sapore e l'aroma tipici della pianta.
La Quinoa è ricca in proteine essenziali per l'organismo umano (proteine che l'organismo non è in grado di produrre autonomamente); è fonte naturale di lisina amminoacido essenziale.
Consigli di impiego in cucina:
Normalmente, si può utilizzare nelle miscele in percentuali che vanno dal 20 al 35% in peso con farine di grano contenenti glutine (anche Kamut o farro) oppure con la farina di miglio o con la farina di mais. Con questa farina potrete preparare praticamente tutti i prodotti da forno dolci e salati come pane, pizza, focacce, biscotti, crostate, torte dolci o salate, muffins, omelette, crèpes...
| Peso Netto | 500 g |
| Ingredienti | farina di Quinoa bianca |
| Utilizzo in cucina | Polenta concia, polenta e vredure, polenta e spezzatino, polenta e faraona, polenta e brasato, polenta fritta, polenta e cinghiale, polenta e gorgonzola, polenta e toma della valle, polenta al forno, polenta e salsiccia, polenta e angus, polenta e latte |
| Tempo di cottura | 9 - 10 minuti |
| Dati nutrizionali | FARINA DI QUINOA BIANCA: Valori medi per 100g di prodotto: Calorie: Kcal 374/1566Kj; Grassi: 5.8g; Carboidrati: 69g: Proteine: 13g |
| Altezza | 10 cm |
| Larghezza | 7 cm |
| Profondità | 3 cm |
| Shelf-life - Scadenza | 1 anno in confezione integra, conservata in luogo fresco ed asciutto a temperatura inferiore di 17°C |